6 невероятни разновидности на пица в цялата страна, за които може би не знаете (но трябва)

Пицата е пренесена в Северна Америка в края на 1800 година от приток на италиански имигранти – и ястието в действителност не стават все по-популярни до края на Втората международна война, съгласно Службата за национални паркове и други източници.

Оттогава някои региони на страната са заложили на вкусния хранителен артикул.

С неочакваното повишаване на известността на пицата в жанр Детройт, ето взор към някои от другите по-малко известни районни разновидности, които може да са идната огромна наклонност в пица.

Това не е обстоен лист, несъмнено — просто вкусна извадка.

1. Пица South Shore Bar

Пица с черен пипер и лук South Shore Bar нормално се намира в питейни заведения в или покрай Бостън. (John Tlumacki/The Boston Globe посредством Getty Images)

Измислена на южния бряг на Бостън, пицата South Shore Bar се разграничава от обичайните пайове по няколко съществени метода.

Пайовете идват в един размер – 10 " – и се подготвят в извънредно добре намаслен тиган, съгласно уеб страницата Everything South Shore Bar Pizza. 

Кората се пържи всъщност, до момента в който се пече, а пайовете се подправят със сос и по-късно се покриват със „ сирене чедър и съвсем всичко друго, което бихте желали да хвърлите върху него. “ 

Вместо обичайна кутия за пица, South Shore Bar Pizzas са сложени сред две дебели хартиени чинии и сложете в кафява хартиена торба, сподели Everything South Shore Bar Pizza. 

„ Баровете, от които идват тези пици, нормално имат някаква дървена обшивка от вътрешната страна, множеството не са обновени от 70-те “, се споделя в него.

2. Лентите за пица

Лентите за пица, наричани още пекарска пица, се сервират на стайна температура и не съдържат топено сирене. (Матю Уест/ MediaNews Group/Boston Herald посредством Getty Images)

Създаване на Роуд Айлънд, ленти за пица са въодушевени от пица в сицилиански жанр.

Те също се назовават ​​парти пица, червени ленти и пекарна пица.

В лентите за пица няма усет на топено сирене – сосът е основната звезда на шоуто, а лентите се сервират на стайна температура.

„ Това е доста по-просто празнуване на най-пренебрегвания детайл от пицата – соса “, сподели Providence Journal.

3. Апица New Haven

Апица в жанр New Haven не се доставя с моцарела като общоприет топинг и се „ овъглява “ във фурна на въглища. (Rana Düzyol за Washington Post)

Не е печатна неточност – пицата в жанр Ню Хейвън се назовава apizza.

Това е противоположна връзка с диалекта на италианския, който се приказва в Неапол, сподели уебсайтът Eater.

Апица в жанр Ню Хейвън съзнателно се оставя малко дълго във фурна (традиционно фурна с въглища), което води до овъглена, тънка кора.

Подобно на лентите за пица, сиренето моцарела не е общоприета гарнитура – ​​трябва да се изиска, сподели Eater.

Докато апицата може да бъде гарнирана с всичко и всичко, може би най-известният вид апица е пица с бяла мида от Франк Пепе.

Поръсено е с пресни миди, чесън, риган, настъргано сирене пекорино Романо и зехтин.

4. Пица в жанр баба

Пицата на баба е специалитет на Лонг Айлънд. Ресторантът Umberto's в New Hyde Park се назовава " домът на бабината пица ". (Raychel Brightman/Newsday RM посредством Getty Images)

Пицата на баба идва от Лонг Айлънд, Ню Йорк, и е много друга от своята братовчедка в жанр Ню Йорк.

За разлика от огромните резени в жанр Ню Йорк, които могат да се прегъват, пицата на баба се нарязва на квадрати.

Приготвя се в квадратен, щедро намаслен лист тиган, съгласно уеб страницата Sip & Feast.

" Сравнително тънката " кора се пържи, до момента в който се готви, се споделя в уеб страницата.

Типичните гарнитури за баба пица са сирене моцарела и сос от сливи маринара, се споделя в уеб страницата на Umberto's, ресторант в Лонг Айлънд, който твърди, че е „ домът на баба пица “.

Пицата на баба е приключена със зехтин, пропит с чесън, малко пекорино романо и риган, споделиха от Sip & Feast.

5. Пица в жанр Quad Cities

Пицата в жанр Quad Cities е изобретена в пицария в Рок Айлънд, Илинойс – един от Quad Cities. (Goran Kosanovic за The Washington Post посредством Getty Images)

Пицата в жанр Quad Cities се отнася до Quad Cities на Rock Island и Moline, Илинойс; плюс Дейвънпорт и Бетендорф, Айова.

Уебсайтът на Harris Pizza споделя, че Quad Cities не са били тъкмо място за пица по времето, когато Harris Pizza е отворена.

„ Концепцията за пицата беше толкоз нова за региона, че Леонард и Мери Харис трябваше да я дадат, с цел да накарат хората да я опитат “, споделиха те.

Пицата се залива с много лют доматен сос, надробен салам, моцарела и риган — по-късно се пече в гореща фурна.

Проработи: Harris Pizza, домът на „ The Original Quad City Style Pizza “, в този момент има няколко локации в Quad Cities.

Пицата в жанр Quad Cities се сервира върху малцово тесто, което включва меласа, съгласно Food & Wine.

Пицата се залива с много лют доматен сос, надробен салам, моцарела и риган, след което се пече за малко в гореща фурна.

За разлика от други стилове пица, които се нарязват или с нож за пица, или с нож, пицата в жанр Quad Cities се нарязва с ножица, сподели Food & Wine.

6. Пица в жанр Сейнт Луис

Св. Действие за рязане на пица в жанр Луис с нож за пица на 17 февруари 2016 година във Вашингтон, окръг Колумбия (Goran Kosanovic за The Washington Post посредством Getty Images)

St. Пицата в жанр Луис е още един вид, който се нарязва на квадрати, а не на клинове.

За разлика от по-дъвчащите пици, сходни на фоча, пицата в жанр Сейнт Луис се отличава с „ тънка, хрупкава и хрупкава “ кора, която е напълно покрита с топинги, съгласно уеб страницата на Imo's Pizza, основателите на St., Пица в жанр Луи.

Има единствено един тип сирене, употребявано за пица в жанр Сейнт Луис — Провел, друго създание на Сейнт Луис.

Сиренето Провел е изобретено през Сейнт Луис през 1947 година, се споделя в уеб страницата на Imo's Pizza, и е примес от сирена чедър, швейцарско и проволоне, „ комбинирани в едно лепкаво, кремообразно, вкусно сирене “.

Готвач в Imo's Pizza реши да употребява Provel, а не моцарела, когато прави пайовете си, и „ това беше огромен триумф “, се споделя в уеб страницата.

Не е ясно за какво пицата се нарязва на квадрати; даже уебсайтът на Imo не е изцяло сигурен.

„ Защо квадрати? Е, тъкмо по този начин нарязваме пицата си в Сейнт Луис “, сподели уеб сайтът.

.

Кристин Русел е начин на живот кореспондент във Fox News Digital.